Atoms and Molecules In Hindi – अणु और परमाणु का पूरा विज्ञान।

मित्रों! आज हम कुछ अनोखे विषय पर चर्चा करने जा रहे हैं। क्योंकि बीते कुछ समय से हम केवल अंतरिक्ष विज्ञान और इससे जुड़ी रोचक बातों को जानते आ रहे हैं।  मित्रों! आज मैं आपको अणु और परमाणु (atoms and molecules in hindi) के ऊपर कुछ जरूरी बातें बताने जा रहा हूँ। इसलिए अगर आप विज्ञान के विद्यार्थी हैं, तो इस लेख को गौर से पढ़िएगा, क्योंकि यह आपके बहुत काम आने वाला है।

जैसे एक सागर बूंद-बूंद पानी से बनता है, ठीक उसी तरह दुनिया की हर चीज़ अणु और परमाणुओं (atoms and molecules in hindi) से बनी हुई है। यह अणु और परमाणु दुनिया में मौजूद हर एक वस्तु के मौलिक कण हैं। मैं यहाँ आपको और भी बता दूँ कि यह दोनों मौलिक कण बिल्कुल समान नहीं हैं, बल्कि परमाणु ही दुनिया का सबसे छोटा कण है और परमाणुओं से ही बाकी के अन्य कण बनते हैं। इसलिए आप कभी भी अणु और परमाणु के बीच संशय में न रहिएगा, क्योंकि यह बहुत सारे लोगों के संशय का विषय है।

अगर मैं अणु की बात करूँ, तो यह छोटे-छोटे परमाणुओं से बना होता है। खैर, ज्यादा चिंता न कीजिए क्योंकि मैं इसके बारे में आगे इस आलेख में विस्तार से बताऊंगा, जिससे आप बेहतर तरीके से इन सब को समझ पाएंगे।

अणु क्या है? (What is an Atom in Hindi?)

अगर मैं सही हूँ तो, शायद आपने स्कूल में एक न एक बार जरूर परमाणु के बारे में कुछ तो सुना ही होगा। क्योंकि परमाणु ही रसायन विज्ञान की सबसे मूलभूत बात है। इसके बिना कोई रसायन विज्ञान के बारे में अच्छे तरीके से जान नहीं सकता। तो, परमाणु किसे कहते हैं?

अगर मैं सरल भाषा में कहूँ तो, “इस पूरे ब्रह्मांड में मौजूद किसी भी पदार्थ (matter) की मौलिक इकाई को परमाणु कहते हैं। केवल ऊर्जा को छोड़कर दुनिया में मौजूद बाकी सारी वस्तुएं इन्हीं परमाणुओं से बनी हुई हैं।”

मैं यहाँ आपको और भी बता दूँ कि खुद परमाणु भी तीन प्रकार के उप-परमाणु कणों (sub-atomic particles) से बना होता है। ये तीन उप-परमाणु कण Electron, Neutron और Proton हैं। मैं आपको इन कणों के बारे में आगे विस्तार से बताने वाला हूँ। तो, चलिए अणु और परमाणु (atoms and molecules in hindi) के ऊपर आधारित इस आलेख में आगे बढ़ते हुए परमाणु की संरचना के बारे में जानते हैं।

परमाणु की संरचना (Structure of an Atom in Hindi)

जैसा की मैंने ऊपर ही बता दिया है , एक परमाणु मुख्य रूप से Electron, Neutron और Proton से बनी ही होती है| इसलिए सबसे पहले हमें इन तीनों कणिका यों के संज्ञा के बारे में सबसे पहले जानना होगा| तो, चलिए इनके संज्ञा को जानते हैं|

1. Electron

Electron एक उप-परमाणु (sub-atomic) कणिका है जो की Negative charge का मौलिक इकाई हैं| यह कणिका धातुओं मेँ Negative Charge का परिवहन करता हैं। मुख्य लेख  (Electrons In Hindi – इलेक्ट्रॉन क्या होते हैं?)

2. Neutron

Neutron एक किसी भी विद्युत ऊर्जा-रहित उप-परमाणु (sub-atomic) कणिका हैं| यह कणिका केवल हाइड्रोजन को छोड़ कर अन्य किसी भी पदार्थ मेँ मौजूद रहता है। इसका द्रव्य मान Proton के साथ समान है।

3. Proton

Proton एक उप-परमाणु (sub-atomic) कण है, जो एक परमाणु में Positive charge का परिवहन करता है। Proton में मौजूद ऊर्जा की मात्रा Electron के समान होती है, परंतु Electron से विपरीत यह ऊर्जा Positive charge के रूप में इसके अंदर मौजूद रहती है।

अब अगर मैं परमाणु की संरचना (structure of an atom) की बात करूँ तो, Proton और Neutron मुख्य रूप से परमाणु के केंद्र को अपना सही रूप देते हैं। Proton और Neutron से बने किसी भी परमाणु के केंद्र को हम Nucleus के नाम से जानते हैं।

Nucleus के चारों तरफ Electron सूर्य-मंडल में मौजूद ग्रहों की भांति परिक्रमा करते रहते हैं। यहाँ मैं आपको और भी बता दूँ कि ये Electron एक विशेष कक्षा में Nucleus की परिक्रमा करते रहते हैं, जिसे हम Shell भी कहते हैं। एक साधारण परमाणु में Electron और Proton दोनों की संख्या ज्यादातर एक समान ही रहती है। हालाँकि समय-समय पर इनमें तब्दीलियाँ भी आ सकती हैं। यहाँ पर मैं आपको और भी बता दूँ कि Neutron की संख्या भी बाकी दोनों कणों की तरह एक समान ही रहती है।

तो, अणु और परमाणु (atoms and molecules in hindi) के ऊपर आधारित इस लेख में आगे बढ़ते हुए परमाणु से संबंधित कुछ मौलिक बातों को जान लेते हैं। जैसा कि मैंने पहले बताया है, परमाणु किसी भी पदार्थ का सबसे छोटा और मौलिक कण है। इसे हम न तो और बाँट सकते हैं और न ही काट सकते हैं। परंतु अणु को हम बहुत सारे परमाणुओं में तब्दील कर सकते हैं।

अणु और परमाणु से जुड़ी कुछ मौलिक बातों की पूरी जानकारी (Some basic things related to atoms and molecules in hindi)

मित्रों! मेँ यहाँ पर कुछ मौलिक बातों को आपको बताने जा रहा हूँ , जो की आपको अणु और परमाणु के ऊपर (atoms and molecules in detail)  हर एक चीज़ को अच्छे से समझने मेँ मदद करेगा | तो, चलिए इन मौलिक बातों को एक-एक कर के जानते हैं|

1. Atomic Number (Z) (परमाणु क्रमांक)

अगर मैं सरल भाषा में कहूँ तो Atomic Number पदार्थ में मौजूद कुल Proton की संख्या को कहते हैं। ज़्यादातर एक परमाणु में मुख्य रूप से Electron, Neutron और Proton की संख्या समान रहती है (साधारण अवस्था में)। परंतु यहाँ Atomic Number (Z) किसी भी दो पदार्थों को आपस में अलग करता है, जिससे हम किसी भी पदार्थ को अच्छे से पहचान पाते हैं। उदाहरण के लिए, अगर मैं ऑक्सीजन परमाणु को लूँ तो, ऑक्सीजन का Atomic Number (Z) 8 है, क्योंकि इसके अंदर सिर्फ 8 ही Proton मौजूद हैं।

2. Mass Number (A)

किसी भी पदार्थ के लिए उसका द्रव्यमान (Mass) बहुत ही महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि इसी के वजह से हम रसायन विज्ञान में आसानी से बहुत जटिल मिश्रणों को बना पाते हैं। तो, Mass Number (A) परमाणु में मौजूद Neutron और Proton की कुल संख्या से बनी होती है। हालाँकि यहाँ पर Electron का भी भागीदारी होती है, परंतु यह भागीदारी बहुत कम होने के कारण इसे Mass Number (A) में गिना नहीं जाता है।

यहाँ अगर आप Mass Number को जान लेंगे तो, आप आसानी से किसी भी पदार्थ में मौजूद Electron, Neutron और Proton की संख्या का पता लगा पाएंगे। उदाहरण के लिए, अगर मैं Lithium परमाणु को लेता हूँ तो, इसमें आपको A = 7 और Z = 3 देखने को मिलेगा। यहाँ पर अगर आप A – Z करते हैं (7 – 3), तो आपको 4 अंक मिलेगा (7 – 3 = 4) जो कि Neutrons की संख्या होगी। इसलिए अगर आप N = A – Z के इस फॉर्मूला को याद रख लेते हैं, तो किसी भी पदार्थ का परमाणु संरचना को आसानी से समझ सकते हैं।

3. आइसोटोप (Isotopes In Hindi)

आसान भाषा में कहूँ तो, Isotope एक पदार्थ का ही प्रकार (एक से अधिक) होता है, जिसमें Proton की संख्या समान होती है, परंतु Neutron की संख्या समान नहीं होती। यह एक पदार्थ का ही भिन्न रूप होता है।

तो, अब जब आपने परमाणु के बारे में बहुत कुछ जान लिया है, तो चलिए इस लेख में आगे बढ़ते हैं।

अणु क्या है? (What is Molecule in Hindi)

अणु और परमाणु के इस (atoms and molecules in hindi) लेख में अब बारी आती है अणु की। जी हाँ! अब मैं आपको अणुओं के विषय में बताने जा रहा हूँ। तो, चलिए सबसे पहले अणु की संज्ञा को ही जान लेते हैं।

आसान भाषा में कहूँ तो, “अणु बहुत सारे परमाणुओं से बनी हुई एक कणिका है, जो किसी भी रासायनिक प्रतिक्रिया की सबसे छोटी इकाई है (fundamental unit of a chemical reaction)।”

ज़्यादातर अणु परमाणुओं से बने विशेष प्रकार के chemical bond से गठित होते हैं। ये bond न केवल अणुओं को बनाते हैं, बल्कि यह Electron का परिवहन भी करते हैं। ये bond अन्य पदार्थों के अणुओं के साथ मिलकर एक नया Compound निर्माण करने में सक्षम हैं। दुनिया में मौजूद हर एक Molecule की संरचना और आकार अलग-अलग होते हैं। आमतौर पर molecule solid, liquid और gas के रूप में हमारे आसपास मौजूद रहते हैं। उदाहरण के लिए, पानी (H₂O) भी एक प्रकार का molecule है।

तो, मित्रों इस तरीके से आपको इस दुनिया में बहुत प्रकार के molecule मिलेंगे, क्योंकि दुनिया की हर एक चीज़ परमाणु से बनी हुई है (ऊर्जा के अलावा) और परमाणु से ही अणु बना हुआ है।

अणु और परमाणु के भीतर क्या अंतर है? (Difference between atoms and molecules in hindi)

अब जब आपने दोनों अणु और परमाणुओं के बारे में जान लिया है, तो मन में यह सवाल जरूर उठता होगा कि, आखिर अणु और परमाणुओं में क्या अंतर है? तो, चलिए यहाँ पर इस सवाल के जवाब को ढूँढने की कोशिश करते हैं।

ज़्यादातर यह दोनों कण आकार में बहुत ही छोटे होते हैं, इसलिए इन्हें हम बिना किसी उपकरण के खुली आँखों से नहीं देख सकते हैं। हम किसी भी परमाणु के अंदर किसी भी प्रकार का bonding नहीं देख सकते हैं, परंतु एक अणु में हम बहुत प्रकार के bonding को आसानी से देख सकते हैं।

यहाँ पर मैं आपको और भी बता दूँ कि, अगर दो समान प्रकार के परमाणु (atoms and molecules in hindi) भी आपस में मिलते हैं तो वे समय-समय पर अनेक प्रकार के अणु का निर्माण कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, दो ऑक्सीजन के परमाणु (O₂) का निर्माण करते हैं और तीन ऑक्सीजन परमाणु ozone (O₃) का निर्माण करते हैं। परंतु अगर समान प्रकार के अणु आपस में मिलते हैं तो वे दोनों एक समान प्रकार का ही compound बनाएंगे।

ज़्यादातर आपने देखा होगा कि परमाणु जो होते हैं, वे काफी अस्थिर होते हैं, क्योंकि परमाणुओं के अंदर मौजूद Electron इसे बहुत ही अस्थिर बनाते हैं। आमतौर पर परमाणुओं में Electron की संख्या में असंतुलन के कारण यह स्थिर नहीं हो पाते हैं। परंतु एक अणु में परमाणुओं की Electron sharing की वजह से यह ज़्यादातर स्थिर रह पाते हैं। इसलिए अगर आप किसी भी अणु की संरचना को अच्छे से देखेंगे तो आप इनकी स्थिरता को जरूर देख पाएंगे।

निष्कर्ष (Conclusion)

मित्रों! अब इस लेख को अंत करने का वक्त आ गया है, परंतु जाते-जाते आपसे कुछ आग्रह करना चाहूँगा। मैंने आपको अणु और परमाणु (atoms and molecules in hindi) के ऊपर काफी कुछ बताया है। खैर, मुद्दे पर आते हैं, मैंने अणु और परमाणुओं से संबंधित सारी विज्ञान की बातें बता दी हैं। परंतु अगर आपको लगता है कि कोई और महत्वपूर्ण बात लेख में छूट गई है तो comment करके जरूर बताएं। इससे मुझे और भी ज्ञानवर्धक बातों को जानने का मौका मिलेगा।

और एक बात मित्रों! यहाँ पर मैंने अणु को लेकर एक विशेष विभाग रखा है, क्योंकि आमतौर पर मैंने देखा है कि ज़्यादातर लोग इसके बारे में चर्चा नहीं करते हैं। इसका कारण तो मुझे नहीं पता है, परंतु मुझे ऐसा लगता है कि इसके ऊपर चर्चा होनी चाहिए। आपको इसके बारे में क्या लगता है? क्या आप अणु के ऊपर एक अलग सा लेख चाहते हैं? अगर हाँ, तो कृपया इसे भी comment में जरूर बताएं। तो, मित्रों अब मैं चलता हूँ, आप सभी अपना ख्याल रखिएगा।